A raíz de que el pasado 11 de mayo la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA) ordenara la suspensión de la importación y comercialización de Pura Vida, siendo que ésta era una bebida con sabor a leche, dos expertos que son parte del Foro de la leche hacen su aparición en el programa Con Sello Boliviano.

Zulma Chambi reflexiona sobre el derecho del consumidor. En Bolivia, hace notar Chambi, que no hay una normativa específica al respecto de los componentes de productos lácteos, si éstos tienen estabilizadores o colorantes, por ejemplo. Dicha información es importante no solo para entes de control estatal sino también para la pequeña y media industria, asegura Chambi.

También, Abel Rojas, reflexiona sobre la necesidad de una denominación clara en los envases de leche en el país en un contexto en el que se ha reducido la producción de leche 35% con respecto a los últimos años.

 

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